Υλικά 1/2 kg Ρεβίθια 1 κ.γ. Σόδα μαγειρική 3 Κρεμμύδια τριμμένα 2-3 σκελ. Σκόρδο τριμμένες 1 κ.γ. Κύμινο Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. Αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο επιπλέον για το αλεύρωμα Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1/3 φλ. Ελαιόλαδο 600 gr Ντοματάκια κονκασέ 1 πρέζα Ζάχαρη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΟΣΠΡΙΑ ΡΕΒΙΘΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 1/2 kg Ρεβίθια 1 κ.γ. Σόδα μαγειρική 3 Κρεμμύδια τριμμένα 2-3 σκελ. Σκόρδο τριμμένες 1 κ.γ. Κύμινο Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. Αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο επιπλέον για το αλεύρωμα Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1/3 φλ. Ελαιόλαδο 600 gr Ντοματάκια κονκασέ 1 πρέζα Ζάχαρη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ Ξεκινάμε από το προηγούμενο βράδυ και μουσκεύουμε τα ρεβύθια σε μπόλικο νερό, μαζί με τη σόδα. Την επομένη, τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε στο μίξερ. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε με το μείγμα μακρόστενα σουτζουκάκια και τα αλευρώνουμε ελαφρά. Τα τηγανίζουμε για 3΄-4΄. Εν τω μεταξύ σε κατσαρόλα φαρδιά βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10΄. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ήδη τηγανισμένα σουτζουκάκια και τ’ αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Σερβίρουμε το φαγητό με ρύζι και με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Κεφτεδάκια φακής Διαβάστε και όλα τα μυστικά μου για να διαλέγετε και να μαγειρεύετε πάντα σωστά τα όσπρια. TAGS ΟΣΠΡΙΑ ΡΕΒΙΘΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
