Υλικά 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 4 καθαρισμένες γαρίδες 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. σουσαμέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 χρωματιστές πιπεριές (όλα τα χρώματα) 1 φλ. φρέσκα φασολάκια ή κατεψυγμένα ψιλά και αρακά 4 φλ. βρασμένο ρύζι 3 αυγά Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Λίγο σχοινόπρασο Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΑΣΙΑΤΙΚΗ LEFTOVERS ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 4 καθαρισμένες γαρίδες 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. σουσαμέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 χρωματιστές πιπεριές (όλα τα χρώματα) 1 φλ. φρέσκα φασολάκια ή κατεψυγμένα ψιλά και αρακά 4 φλ. βρασμένο ρύζι 3 αυγά Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Λίγο σχοινόπρασο Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τις γαρίδες, τη σόγια σος και το σησαμέλαιο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το μείγμα να μαριναριστεί για 15 λεπτά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα για 4–5 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά. Το αφαιρούμε από το τηγάνι, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και το διατηρούμε ζεστό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά. Ρίχνουμε το βρασμένο ρύζι, αυξάνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά. Με μια ξύλινη κουτάλα δημιουργούμε ένα κενό στο κέντρο του τηγανιού και σπάμε εκεί τα αυγά. Ανακατεύουμε τα αυγά τοπικά μέχρι να αρχίσουν να πήζουν, στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σχοινόπρασο. Τέλος, επαναφέρουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως, όσο το φαγητό είναι ζεστό. TAGS ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΑΣΙΑΤΙΚΗ LEFTOVERS ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
