Υλικά 2½ φλ. αλεύρι 1 1⁄3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κακάο 2 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. νερό 100 gr χυμό πορτοκάλι 130 gr σπορέλαιο 100 gr ξύσμα κουβερτούρας Ζάχαρη άχνη και κακάο για το γαρνίρισμα Εξοπλισμός Φόρμα Φούρνος TAGS ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ BRUNCH LOW BUDGET LIGHT VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 2½ φλ. αλεύρι 1 1⁄3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κακάο 2 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. νερό 100 gr χυμό πορτοκάλι 130 gr σπορέλαιο 100 gr ξύσμα κουβερτούρας Ζάχαρη άχνη και κακάο για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 170ºC. Λαδώνουμε φόρμα του κέικ και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση και στα τοιχώματα. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, τις βανίλιες και το αλάτι. Με σύρμα τα ανακατεύουμε να αφρατέψουν. Σε άλλο μπολ βάζουμε το νερό, το χυμό, το λάδι και αναμιγνύουμε. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και απαλά τα ανακατεύουμε. Τέλος, ρίχνουμε τη σοκολάτα και με κουτάλι ανακατεύουμε ελαφρά. Ψήνουμε το vegan κέικ σοκολάτας σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 50΄, μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα και να βγαίνει καθαρή η λάμα από το μαχαίρι από το κέντρο του. Αφήνουμε να κρυώσει καλά στη φόρμα και μετά ξεφορμάρουμε. Αν είναι ζεστό, δεν ξεφορμάρεται εύκολα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κακάο. Tips Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε το vegan κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα. TAGS ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ BRUNCH LOW BUDGET LIGHT VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
