Vegan μαγιονέζα αβοκάντο

Εκτέλεση

Για τη vegan μαγιονέζα αβοκαντο, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε μπλεντερ. Τα χτυπάμε να γίνουν βελούδινη κρέμα.

Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέτουμε το λαδι και ομογενοποιούμε τα υλικά.

Η βελούδινη πράσινη vegan μαγιονέζα είναι έτοιμη. Παγώστε την και απολαύστε την όπως την κανονική μαγιονέζα, σε σαλάτες, σάντουιτς, θαλασσινά και ό,τι άλλο αγαπάτε.

Διατηρείται για 1 εβδομάδα σε γυάλινο βάζο στο ψυγειο αεροστεγώς κλεισμένη.

Δείτε και τη συνταγή μου για ακόμα μια εκδοχή της νηστίσιμης μαγιονέζας χωρίς αυγό.

Απολαύστε τη vegan μαγιονέζα αβοκάντο με το παρακάτω ονειρεμένο burger με μπιφτέκι λαχανικών

Μπέργκερ με μπιφτέκι λαχανικών της Αργυρώς