Για τη σαλάτα σουβλάκι
Κόβουμε πρώτα τη φέτα σε κυβάκια και αν θέλουμε τη ραντίζουμε με λίγο λάδι και μυρωδικά της αρεσκείας μας.
Περνάμε τα υλικά στις οδοντογλυφίδες–sticks, δημιουργώντας διαφορετικούς χρωματικούς συνδυασμούς.
Ραντίζουμε με το αγουρέλαιο και ρίχνουμε λίγο αλάτι.
Τα σερβίρουμε δίπλα σε μπουκίτσες από κριθαρένιο παξιμάδι.