Υλικά 5 βρασμένες πατάτες 4 τρυφερά κολοκύθάκια μέτρια 2 κρεμμύδια ξερά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 σκελ. σκόρδο 6 αυγά 3 φλ. γάλα 1½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα ψιλοκομμένο βραστό ζαμπόν 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1 φλ. φέτα τριμμένη 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 6 κ.σ. γεμάτες φρυγανιά Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΠΙΤΕΣ ΤΥΡΙ BRUNCH LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά 5 βρασμένες πατάτες 4 τρυφερά κολοκύθάκια μέτρια 2 κρεμμύδια ξερά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 σκελ. σκόρδο 6 αυγά 3 φλ. γάλα 1½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα ψιλοκομμένο βραστό ζαμπόν 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1 φλ. φέτα τριμμένη 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 6 κ.σ. γεμάτες φρυγανιά Εκτέλεση Βράζουμε πρώτα τις πατάτες. Τις λιώνουμε με πιρούνι ή τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και τα κολοκύθια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια όπως και το σκόρδο. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα τυριά, το ζαμπόν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το αλεύρι και δεν ανακατεύουμε πολύ από την ώρα που θα το βάλουμε. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Λαδώνουμε ένα ταψί 24×35εκ, πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά, απλώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη φρυγανιά στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180º C στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα, για 50΄περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να κάνει τραγανή κρούστα. Αφήνουμε 10΄να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια. Εναλλακτικά στους 170º C στον αέρα στη μεσαία σχάρα για περίπου 40 λεπτά. TAGS ΠΙΤΕΣ ΤΥΡΙ BRUNCH LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
