• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 50 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 5 βρασμένες πατάτες
  • 4 τρυφερά κολοκύθάκια μέτρια
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 6 αυγά
  • 3 φλ. γάλα
  • 1 ½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο
  • 1 φλ. ψιλοκομμένο βραστό ζαμπόν
  • 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη
  • 1 φλ. σκληρή φέτα τριμμένη
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 6 κ.σ γεμάτες φρυγανιά

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Σύσταση ζύμης όπως του κέικ

    Λαδώνουμε ένα ταψί

    Αφήνουμε να κρυώσει 10΄πριν την κόψουμε

    Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

    Ξεκινάμε να φτιάξουμε αυτή την εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο,

    • βράζοντας πρώτα τις πατάτες.
    • Τις καθαρίζουμε και τις λιώνουμε με πιρούνι ή τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
    • Τρίβουμε και τα κολοκύθια.
    • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια όπως και το σκόρδο.
    • Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα.
    • Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα τυριά, το ζαμπόν και ανακατεύουμε.
    • Προσθέτουμε και το αλεύρι και δεν ανακατεύουμε πολύ από την ώρα που θα το βάλουμε.
    • Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
    • Η τελική ζύμη πρέπει να θυμίζει τη σύσταση του κέικ.
    • Λαδώνουμε ένα ταψί 24×35εκ, πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά, απλώνουμε τη ζαμπονοτυρόπιτα ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη φρυγανιά στην επιφάνεια.
    • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180º C στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα, για 50΄περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να κάνει τραγανή κρούστα.
    • Αφήνουμε 10΄να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
    • Εναλλακτικά στους 170º C  στον αέρα στη μεσαία σχάρα για περίπου 40 λεπτά.

    Αν σας άρεσε η εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×