Πώς να μαλακώσεις το βούτυρο στο λεπτό

Πολλές συνταγές ζητούν μαλακό βούτυρο. Πως να μαλακώσεις το βούτυρο; Τι είναι το μαλακό βούτυρο;  Είναι το βούτυρο που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου και είναι απαραίτητο σε διάφορα μείγματα όπως του κέικ, των cupcakes ή μιας γλυκιάς πίτας. Όταν το βούτυρο είναι μαλακωμένο ανακατεύεται σωστά με τη ζάχαρη και με το χτύπημα μετατρέπεται σε μια αχνοκίτρινη κρέμα …