Μελομακάρονα ιστορία
Η ιστορία που κρύβουν τα μελομακάρονα δε τη γνωρίζουν πολλοί. Όπως επίσης δε γνωρίζουν ποια είναι η προέλευση που έχουν τα μελομακάρονα. Μάθε εδώ τα πάντα! Η εποχή των Χριστουγέννων χωρίς αυτό το γλύκισμα γίνεται; Δεν γίνεται!
Μελομακάρονα και η ιστορία τους
- Εκτός από μία καλή εκτέλεση, καλό θα είναι να γνωρίζουμε την ιστορία τους. Πώς έφτασαν να ονομάζονται έτσι αυτά τα γλυκά και μελωμένα σύμβολα των Χριστουγέννων!
- Η λέξη έχει ετυμολογικά αρχαιοελληνική προέλευση.
- Στα λεξικά αναφέρεται ότι η λέξη «μακαρόνι» παράγεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη «μακαρωνία» ή αναφερόταν σε ένα νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά, όπου μακάριζαν το νεκρό.
- Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «μακαρία». Η μακαρία δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.
- Αργότερα, όταν η μακαρία περιλούστηκε με σιρόπι μελιού ονομάστηκε: μέλι+μακαρία = μελομακάρονο και καθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια».
- Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως maccarone που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι.
- Τέλος, από το μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία, ένα είδος αμυγδαλωτού μπισκότου ονομάστηκε «macaroon» (το γνωστό σε όλους σήμερα «μακαρόν»).
- Είναι παραδοσιακά, είναι τα απολαυστικά γλυκίσματα των Χριστουγέννων!
