Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΥΔΙΩΝ 500 gr ζυμαρικά βίδες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1 φλ. θρυμματισμένο μπλε τυρί 1 φλ. κρέμα γάλακτος light 3/4 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Τριμμένο τυρί για το γαρνίρισμα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο νερό από αυτό που βράζουν τα ζυμαρικά Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΥΔΙΩΝ 500 gr ζυμαρικά βίδες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1 φλ. θρυμματισμένο μπλε τυρί 1 φλ. κρέμα γάλακτος light 3/4 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Τριμμένο τυρί για το γαρνίρισμα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο νερό από αυτό που βράζουν τα ζυμαρικά Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο ολόκληρο για 1΄. Το αφαιρούμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μπλε τυρί. Βοηθάμε με την κουτάλα να λιώσει και στη συνέχεια περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος light. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να δέσει η σάλτσα τυριού για 2-3΄ και να κρεμώσει η σάλτσα. Προσθέτουμε τα καρύδια, 2-3 κουταλιές τριμμένο τυρί, μπόλικο πιπέρι κι ανακατεύουμε. ΓΙΑ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Έχουμε βράσει τις βίδες σε αλατισμένο νερό, τις στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι, τις μοιράζουμε σε 4 πιάτα και περιχύνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τυριού και καρυδιών. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Tips Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά για πιο ζουμερή σάλτσα. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
