Υλικά 300 gr πένες 8 γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 αγγούρι σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε φέτες 1 κ.σ. άνηθο 1 κ.σ. μαϊντανός ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.γ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες λεμονιού Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Υλικά 300 gr πένες 8 γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 αγγούρι σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε φέτες 1 κ.σ. άνηθο 1 κ.σ. μαϊντανός ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.γ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες λεμονιού Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente. Τα στραγγίζουμε καλά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα και προσθέτουμε το αγγούρι, την πιπεριά, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το αβοκάντο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις γαρίδες. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σως μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε τη μακαρονοσαλάτα με τη σως και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά. Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά, ώστε να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις. Tips Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα. Αν η συνταγή προορίζεται για περίοδο νηστείας, αντικαταστήστε την κλασική μαγιονέζα με νηστίσιμη. Για τέλειο αποτέλεσμα, δείτε τα μυστικά για το σωστό καθάρισμα και τη σωστή συντήρηση της γαρίδας πριν την ετοιμάσετε. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΓΑΡΙΔΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
