Εκτέλεση
Για τη μακαρονοσαλάτα με γαρίδες, βράζουμε πρώτα τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά.
Στη συνέχεια τα βάζουμε σε σαλατιέρα μαζί με το αγγούρι, την πιπεριά, τον άνηθο, το μαϊντανό, το αβοκάντο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις γαρίδες.
Σε ένα μπολάκι ενώνουμε τα υλικά της σως και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε τη μακαρονοσαλάτα, ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και σερβίρουμε.
Αν θέλετε να απογειώσετε αυτή τη συνταγή, φτιάξτε τη δική σας σπιτική μαγιονέζα.
Εναλλακτικά, στην περίοδο της νηστείας, απολαύστε τη μακαρονοσαλάτα σας με τη νηστίσιμη μαγιονέζα που σας έχω εδώ.
Δείτε και όλα τα μυστικά μου για να καθαρίσετε και να συντηρήσετε σωστά τις γαρίδες, αλλά και τα υπόλοιπα θαλασσινά.
