Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες 1 πράσο τρυφερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 150 gr γραβιέρα τριμμένη ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 400 gr γιαούρτι 2 αυγά 2 πρέζες μοσχοκάρυδο ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΨΙ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΠΙΤΕΣ ΓΑΛΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες 1 πράσο τρυφερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 150 gr γραβιέρα τριμμένη ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 400 gr γιαούρτι 2 αυγά 2 πρέζες μοσχοκάρυδο ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΨΙ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά Ζεσταίνουμε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το πράσο με τις πιπεριές για 3-4’ να μαραθούν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Αποσύρουμε από την εστία κι αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε λίγο μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στην χλιαρή γέμιση. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο ένα μικρό πυρέξ. Βάζουμε μέσα τη γέμιση και ισιώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 °C για 40’ περίπου. Τοποθετούμε στην μεσαία σχάρα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να κάνει κρούστα ολόγυρα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε. TAGS ΠΙΤΕΣ ΓΑΛΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
