Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 2 πορτοκάλια, ξύσμα 1½-2 φλ. ζάχαρη ή 1 φλ. κρυσταλλικη στέβια ή μέλι 1/4 φλ. κονιάκ 1¼ χυμό φρέσκο πορτοκάλι 2 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. γλυκάνισο 1 kg αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. σουσάμι για την επικάλυψη Κανελοζάχαρη για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΑΛΕΥΡΙ LOW BUDGET VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 2 πορτοκάλια, ξύσμα 1½-2 φλ. ζάχαρη ή 1 φλ. κρυσταλλικη στέβια ή μέλι 1/4 φλ. κονιάκ 1¼ χυμό φρέσκο πορτοκάλι 2 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. γλυκάνισο 1 kg αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. σουσάμι για την επικάλυψη Κανελοζάχαρη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C. Λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί 28-30 εκ. όπου θα ψήσουμε την κουλούρα. Βάζουμε σε μπολ το λάδι, το ξύσμα, τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, το κονιάκ και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και την προσθέτουμε. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι. Δεν το ρίχνουμε όλο μαζί, ίσως δεν το πάρει όλο. Ζυμώνουμε απαλά μέχρι να μη φαίνεται το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και λαδερή. Την απλώνουμε στο λαδωμένο ταψί. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Όταν κρυώσει, κόβουμε την κουλούρα σε κομμάτια και πασπαλίζουμε κανελοζάχαρη. TAGS ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ ΑΛΕΥΡΙ LOW BUDGET VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
