Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικό 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο 1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι 300 gr ασπρομανίταρα 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φλούδες 1 ώριμο αβοκάντο Vegan γιαούρτι για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ LIGHT SUPERFOODS VEGAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικό 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο 1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι 300 gr ασπρομανίταρα 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φλούδες 1 ώριμο αβοκάντο Vegan γιαούρτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε πρώτα το μπρόκολο και το κουνουπίδι από τις ίνες. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και λίγο ξύδι από κρασί και τα αφήνουμε για 5 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρές φούντες. Ζεσταίνουμε τηγάνι αντικολλητικό και προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε το σκόρδο για ένα λεπτό και έπειτα το αφαιρούμε. Προσθέτουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Περιχύνουμε με τη λευκή κρέμα βαλσάμικου και καραμελώνουμε για ένα λεπτό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τα σερβίρουμε σε πιατέλα. Βάζουμε κουταλιές από γιαούρτι πάνω στα ζεστά λαχανικά. Κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες ή καρέ και γαρνίρουμε τη ζεστή σαλάτα λαχανικών. Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές για σαλάτες, εύκολες και υγιεινές; Βρείτε τες όλες εδώ! ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ Η ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, ΘΑ ΛΑΤΡΕΨΕΤΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Σαλάτα με μανιτάρια TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ LIGHT SUPERFOODS VEGAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ
