Υλικά ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης 1 φλ. καρύδα αποξηραμένη (τσιπς καρύδας κατά προτίμηση) 1/2 φλ. ωμά κάσιους 1/2 φλ. ψιλοκομμένα ωμά αμύγδαλα ή φιλέ αμυγδάλου 1 φλ. καρύδια 1/2 ωμό φιστίκι Αιγίνης 1 κ.σ. σπόρους chia 3 κ.σ. λιναρόσπορο 3 κ.σ. κολοκυθόσπορο 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας 2 πρέζες αλάτι ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ 2½ κ.σ. βούτυρο καρύδας 5 κ.σ. πετιμέζι (ή σιρόπι σφενδάμων "maple sirup" ή μέλι αν δεν είστε χορτοφάγος) ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 1/2 φλ. μαύρη σταφίδα 1/2 φλ. cranberries χωρίς ζάχαρη 1/2 φλ. αποξηραμένα blueberries TAGS ΓΛΥΚΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ VEGAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Υλικά ΣΤΕΡΕΑ ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης 1 φλ. καρύδα αποξηραμένη (τσιπς καρύδας κατά προτίμηση) 1/2 φλ. ωμά κάσιους 1/2 φλ. ψιλοκομμένα ωμά αμύγδαλα ή φιλέ αμυγδάλου 1 φλ. καρύδια 1/2 ωμό φιστίκι Αιγίνης 1 κ.σ. σπόρους chia 3 κ.σ. λιναρόσπορο 3 κ.σ. κολοκυθόσπορο 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας 2 πρέζες αλάτι ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ 2½ κ.σ. βούτυρο καρύδας 5 κ.σ. πετιμέζι (ή σιρόπι σφενδάμων "maple sirup" ή μέλι αν δεν είστε χορτοφάγος) ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 1/2 φλ. μαύρη σταφίδα 1/2 φλ. cranberries χωρίς ζάχαρη 1/2 φλ. αποξηραμένα blueberries Εκτέλεση Παίξτε με τα υλικά και αυτοσχεδιάστε φτιάχνοντας τη σπιτική γκρανόλα (granola) που εσείς αγαπάτε. Είναι vegan και πολύ υγιεινή, χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C στον αέρα. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε λαμαρίνα. Θα ψήσουμε στην μεσαία σχάρα. Σε μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε τα υγρά υλικά, το βούτυρο και το σιρόπι. Απλά να ζεσταθούν και να λιώσουν. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τα υγρά υλικά κι ανακατεύουμε με κουτάλι. Στρώνουμε τα υλικά απλωτά σε μια μεγάλη στρώση μέσα στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε για περίπου 25′. Τότε, προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα και με λαδωμένο κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά τη γκρανόλα. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 10′ να ροδίσει καλά και να αρχίσουν να μοσχομυρίζουν όλα τα υλικά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά. Διατηρούμε τη γκρανόλα σε γυάλινο σκεύος που κλείνει αεροστεγώς, σε θερμοκρασία δωματίου. Διατηρείται για εβδομάδες. Απολαύστε τη με γάλα αμυγδάλου ή καρύδας για ένα υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας ή τσιμπολογίστε σαν υγιεινό σνακ με γιαούρτι. TAGS ΓΛΥΚΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ VEGAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
