Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΡΟ 1 ψαρονέφρι (300-350 γρ.) 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες Αλάτι, πιπέρι Λίγη ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΕΠΑΣΤΗ 4 λαδόπιτες 200 gr ανάμεικτα τυριά 1 ντομάτα σε φέτες Γλυκιά πάπρικα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Πατάτες τηγανητές Τζατζίκι TAGS ΣΝΑΚ ΝΤΟΜΑΤΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΝΑΚ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΡΟ 1 ψαρονέφρι (300-350 γρ.) 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες Αλάτι, πιπέρι Λίγη ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΕΠΑΣΤΗ 4 λαδόπιτες 200 gr ανάμεικτα τυριά 1 ντομάτα σε φέτες Γλυκιά πάπρικα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Πατάτες τηγανητές Τζατζίκι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το ψαρονέφρι το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε το ψαρονέφρι να μαριναριστεί για 30 λεπτά. Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό σκεύος. Μόλις κάψει, ρίχνουμε το ψαρονέφρι με τη μαρινάδα του και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά να καραμελώσει ολόγυρα το κρέας και να στεγνώσει τελείως. Προσθέτουμε τη ρίγανη και την πάπρικα και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Μεταφέρουμε το γύρο σε πιατέλα. Σκουπίζουμε το τηγάνι και βάζουμε μέσα μια λαδόπιτα. Την πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί, προσθέτουμε το μισό γύρο και φέτες ντομάτας, πασπαλίζουμε ξανά με τυρί και καλύπτουμε με τη δεύτερη λαδόπιτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε τη σκεπαστή και ψήνουμε για 3 λεπτά από την άλλη πλευρά. Όμοια φτιάχνουμε και τη δεύτερη σκεπαστή. Βγάζουμε τις σκεπαστές σε ξύλο κοπής. Κόβουμε την καθεμία στα τέσσερα και τις σερβίρουμε ζεστές, συνοδεύοντάς τες με τηγανητές πατάτες και τζατζίκι. TAGS ΣΝΑΚ ΝΤΟΜΑΤΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΝΑΚ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
