Υλικά 500 gr μακαρόνια 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 τεμάχια κρεμμύδι 2 σκελ. σκόρδο 360 gr τόνος 800 gr ντομάτες 250 gr φασολάκια 2 κ.σ. κάπαρη 1/4 κ.γ. ζαχαρη 2 κ.σ. μαιντανός Αλάτι Πιπέρι Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Υλικά 500 gr μακαρόνια 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 τεμάχια κρεμμύδι 2 σκελ. σκόρδο 360 gr τόνος 800 gr ντομάτες 250 gr φασολάκια 2 κ.σ. κάπαρη 1/4 κ.γ. ζαχαρη 2 κ.σ. μαιντανός Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο ολόκληρο για 3΄-4΄. Προσθέτουμε τα φασολάκια, τις ντομάτες, τη ζάχαρη και την κάππαρη. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10΄. Στραγγίζουμε τον τόνο από το νερό της κονσέρβας. Λιώνουμε τον τόνο με πιρούνι σ’ ένα μπολ και τον ρίχνουμε κι αυτόν στη σάλτσα. Προσθέτουμε το μαϊντανό και τρίβουμε μπόλικο πιπέρι. Δοκιμάζουμε πριν αλατίσουμε γιατί ο τόνος και η κάππαρη είναι αλμυρά. Σιγοβράζουμε για 10΄. Βράζουμε τα μακαρόνια, δες πως τα βράζω. Τα στραγγίζουμε (όχι τελείως, να στάζουν λίγο) και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
