Τα θαλασσινά στην διατροφή μας
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ
Θαλασσινά: Ο θησαυρός της θάλασσας στο πιάτο σας
Στην Ελλάδα, τα θαλασσινά είναι συνώνυμα με γεύση, παράδοση και… νηστεία! Οι συνταγές τους είναι αμέτρητες και πάντα γεμάτες φρεσκάδα. Τηγανιτά, στο φούρνο, σε ριζότο ή με ζυμαρικά, τα θαλασσινά δίνουν αμέτρητες επιλογές μαγειρικής και δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.
Και αν νομίζετε ότι ξέρετε όλα τα κόλπα τους, δοκιμάστε μείγμα θαλασσινών — η γεύση απογειώνεται και η δημιουργικότητα στην κουζίνα σας δεν έχει όρια! Η κλασική paella ή ένα δροσερό ζυμαρικό με θαλασσινά μπορούν να γίνουν η αγαπημένη σας καλοκαιρινή συνταγή.
Τα θαλασσινά και η υγεία σας
- Δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι και… superfoods!
- Πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε θερμίδες
- Πηγή βιταμινών B12 & B6, φωσφόρου και ψευδαργύρου
- Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, απαραίτητα για την καρδιά και τον εγκέφαλο
- Ευεργετικά για τα μάτια και τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση
Οι έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν θαλασσινά τακτικά, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και υποστηρίζουν τη γενική υγεία τους — και όλα αυτά ενώ απολαμβάνουν μια γευστική εμπειρία!
Μαγειρικά tips
- Δοκιμάστε ανάμεικτα θαλασσινά για πιο έντονη και πλούσια γεύση
- Συνδυάστε με ζυμαρικά, ριζότο ή φούρνο για ποικιλία και φρεσκάδα
- Θυμηθείτε: όλοι οι θησαυροί της θάλασσας χρειάζονται προσοχή — αλλεργίες μπορεί να συμβούν
Τα θαλασσινά δεν είναι μόνο φαγητό, είναι εμπειρία. Κάθε συνταγή κρύβει γεύση, αρώματα και ένα ταξίδι στη θάλασσα.
