Γάμπαρη στη σχάρα με δροσερό ντιπ

Ζουμερές γαρίδες σχάρας συνοδεύονται από ένα δροσερό ντιπ με μαγιονέζα, πίκλες, κάπαρη, άνηθο και λεμόνι. Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα, έτοιμη σε λίγα λεπτά.

Εύκολη
0:10

4

5 λεπτά

5 λεπτά

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ

Εκτέλεση

ΓΑΡΙΔΕΣ

  1. Αλατίζουμε τις γάμπαρες και τις τοποθετούμε σε καυτή, καθαρή σχάρα.
  2. Ψήνουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να κοκκινίσουν.

ΝΤΙΠ

  1. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά.
  2. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
  3. Η Worcestershire sauce και το Tabasco είναι προαιρετικά.
  4. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε με αλάτι και λεμόνι κατά βούληση.
  5. Παγώνουμε το ντιπ πριν το σερβίρουμε.
  6. Σερβίρουμε τις ζεστές γαρίδες με το παγωμένο ντιπ στο πλάι.

Tips

  • Μπορείτε να κάνετε πιο ρευστή τη σάλτσα, προσθέτοντας λίγες σταγόνες κρύο νερό.
  • Διατηρείται στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο για 2-3 ημέρες.

Απόρρητο