Το ασπράδι αυγού κατά το μαγείρεμα και τον χειρισμό του εμφανίζει κάποιες ιδιότητες. Αρχικά, όταν εκτίθεται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 60ºC αρχίζει να πήζει. Έτσι, γίνεται αντιληπτό πως έχει...
Μυστικά για αυγά όνειρο
Μυστικά για αυγά όνειρο
Στην κουζίνα με την Αργυρώ
Για να μαθαίνεις
