Κοτόπουλο στην μαγειρικη απο την Αργυρω

Κοτόπουλο

Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι ένα είδος κρέατος που ανήκει στην κατηγορία των λευκών κρεάτων. Η
κατανάλωσή του παγκοσμίως είναι πολύ μεγάλη. Οι παρασκευες με κοτόπουλο είναι
πραγματικά πάρα πολλές και η κατανάλωσή του μπορεί να γίνεται πιο συχνά συγκριτικά με
αλλα κρεατα.
Μπορούμε να έχουμε γρήγορες αλλά και εύκολες ιδεες με κοτόπουλο, που θα
ενθουσιάσουν κάθε καλεσμένο. Το κοτόπουλο, και συγκεκριμένα έχει
ελάχιστο λίπος, έχει σημαντική θρεπτική αξία και αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης και
απαραίτητων αμινοξέων. Είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών και προσφέρει
διάφορα οφέλη στην υγεία μας. Για ακόμα πιο υγιεινα φαγητα με κοτόπουλο, συνίσταται
το ξεκοκάλισμα του κοτόπουλου, όπου μπορεί να αφαιρεθεί και το δέρμα.
Στην κουζίνα
Αν και πολλά βιβλία μαγειρικής μπορεί να προτείνουν να ξεπλένουμε ολόκληρα τα
κοτόπουλα μέσα και έξω, είναι καλύτερο να αποφεύγουμε αυτό το βήμα, καθώς είναι ένας
εύκολος τρόπος για τη διάδοση βακτηρίων. Αφαιρούμε το υπερβολικό λίπος και το δέρμα.
Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς και μοναδικούς τρόπους.
Τα διαφορετικά μέρη απαιτούν και διαφορετική μεταχείριση, καθώς
κάποια από αυτά δεν πρέπει να στεγνώσουν όταν μαγειρευτούν. Ένα τρόπος για ζουμερό
αποτέλεσμα είναι να χρησιμοποιούμε μαρινάδες και να αφήνουμε το κοτόπουλο να
‘’ξεκουραστεί’’ όταν ψηθεί. Τέλος, το παραψημένο κοτόπουλο, χάνει όλη την εσωτερική
του υγρασία με αποτέλεσμα να στεγνώνει. Για αυτό, ο χρόνος ψησίματος είναι πολύ
σημαντικός.
Εναλλακτικές επιλογές
Όταν ενα φαγητο απαιτεί κοτόπουλο, υπάρχουν κάποια είδη κρέατος που μπορούν να το
υποκαταστήσουν.
Πώς να επιλέξουμε
Το κοτόπουλο το βρίσκουμε συσκευασμένο με διάφορους τρόπους, ολόκληρο, σε κομμάτια
με κόκαλο ή χωρίς. Μπορούμε επίσης να αγοράσουμε νωπό κοτόπουλο που δεν είναι
συσκευασμένο, το οποίο συνήθως δεν περιέχει πρόσθετα συντηρητικά.
Η καλύτερη επιλογή είναι τα βιολογικά κοτόπουλα, τα οποία εκτρέφονται σύμφωνα με ένα
συγκεκριμένο σύνολο ανθρωπιστικών κατευθυντήριων γραμμών, συμπεριλαμβανομένων
των απαιτήσεων για μια βιολογική διατροφή χωρίς αντιβιοτικά ή συνθετικά φυτοφάρμακα.
Συνήθως πρόκειται για ζώα ελευθέρας βοσκής. Ωστόσο, στις μονάδες παραγωγής εγχέεται
εσωτερικά του κοτόπουλου αλατούχο διάλυμα για να προστεθεί βάρος.
Τρόπος αποθήκευσης

Το κοτόπουλο φυλάσσετε στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου για μία με δύο μέρες σας ή
καταψύξτε για έως και 3 μήνες.

Φιλέτο κοτόπουλο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Κοτόσουπα αυγολέμονο απο την Αργυρω

Κοτόπουλο γιουβέτσι

Ρολό κοτόπουλο

Κοτόπουλο κοκκινιστό

Κοτόπιτα παραδοσιακή

Σαλάτα του Καίσαρα (Caesars Salad)

Μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο

Κοτόπουλο γεμιστό

Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο

Τραγανό κοτόπουλο φούρνου με λεμονάτη σάλτσα

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο λεμονάτο

Κοτοσαλάτα

Τηγανητό κοτόπουλο KFC

Κοτόπουλο πεταλούδα σε αρωματική μαρινάδα της Αργυρώς

Πανεύκολο κοτόπουλο με μπύρα

Κοτόπουλο αλα κρεμ με μανιταρια

Κοτόπουλο μιλανέζα

Κοτόπουλο κλέφτικο γεμιστό στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο ριγανάτο

Κοτόπουλο με φασολάκια

Κοτόπουλο με πιπεριές στο φούρνο

Κοτόπουλο με πιπεριές και μπύρα

Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ

Γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα

Μπριάμ στο φούρνο με φέτα και κοτομπουκιές

Κρέπες με κοτόπουλο

Γλυκόξινο κοτόπουλο στη γάστρα

Χωριάτικο κοτόπουλο με χυλοπιτάκι

Κοτόπουλο με μέλι και βαλσάμικο

Φτερουγες κοτοπουλο στο φουρνο

Μπριάµ µε κοτόπουλο

Κοτόπιτα από την Αργυρώ

Σουβλάκια κοτομπέικον

Κοτόπουλο BBQ και γεμιστές ψητές πατάτες

Παϊδάκια κοτόπουλο στο φούρνο

Κοτόπουλο λεμονάτο κατσαρόλας με ρύζι

Μπαμιες με κοτοπουλο

Ρυζοσαλάτα µε κοτόπουλο

Κοτόπουλο ραγού

Κότα γεμιστή

Εναλλακτικές κρέπες χωρίς αυγά

Κότα πιλάφι

Κοτοσαλάτα και αραβικές πίτες με πάπρικα και θυμάρι

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ρολό

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο

Κοτοσαλάτα με τραγανά τσιπς γλυκιάς πάπρικας

Κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με κους κους

Κοτόπουλο με εύκολη γέμιση

Καλοκαιρινό κοτόπουλο με κινόα

Κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα

Κοτόπουλο πιλάφι με κρεμώδη σάλτσα

Νιόκι με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα

Κοτόπουλο Cacciatore

Πετεινός πατίδο

Κοτόπουλο cajun

Κουλουρία Ρόδου με κοτόπουλο

Καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο

Χυλοπίτες με μπουτάκια κοτόπουλου

Κοτόπουλο παπρικάζ με πιπεριές και γιαούρτι

Κοτόπουλο αλα κρεμ

Κριθαρότο με κοτόπουλο

Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα και μανιτάρια

Σνίτσελ κοτόπουλο στο φούρνο ή στο τηγάνι

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι

Κοτομπουκιές

Κοτόπουλο πανέ με σως γιαουρτιού

Ρολό με κιμά κοτόπουλο και πατάτες

Ταμπουλέ αντιοξειδωτικό με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο γλυκόξινο

Τορτίγια με κοτόπουλο (Quesadillas)

Λαζάνια με σπανακι και μπεσαμελ

Κοτόπιτα με πράσο

Κοτόπουλο σούβλας με μπύρα

Ζουμερός γύρος κοτόπουλο

Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ

Fajitas (φαχίτας) με κοτόπουλο

Κοτόπουλο ογκρατέν με πατάτες & γραβιέρα

Σουβλάκι κοτόπουλο με δροσερή μαρινάδα

Κοτόπουλο με κάρυ

κάνε τώρα
ΕΓΓΡΑΦΗ
για να