Μελιτζάνες Αρχεία

Καρνίγιαρικ

Μαγείρεψε

Μπριάμ με μπακαλιάρο

Μπριάμ με μπακαλιάρο, από τα πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά. Εύκολη, πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή!

Μαγείρεψε

μελιτζανοσαλάτα - μελιτζανοσαλάτα αργυρώ - μελιτζανοσαλάτα τησ γιαγιάσ - μελιτζανοσαλάτα συνταγή - ψητέσ μελιτζάνεσ στο φούρνο για μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα από την Αργυρώ

Μελιτζανοσαλάτα με ψητές μελιτζάνες Αυτή η μελιτζανοσαλάτα από την Αργυρώ, είναι μια συνταγή που συγκρίνεται μόνο με την αυτή της γιαγιάς. Με...

Μαγείρεψε

Μαριναρισµένο ψαρονέφρι µε ψητά λαχανικά

Ψαρονέφρι μαριναρισμένο στο φούρνο με ψητά λαχανικά Τι καλύτερο για το κυριακάτικο τραπέζι από ψαρονέφρι στο φούρνο. Μία συνταγή εύκολη από την...

Μαγείρεψε

Διαφήμιση

λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα μελιτζανοσαλάτα baba ganoush συνταγη

Baba Ganoush (λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα)

Για τη λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα baba ganoush, πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Αν θέλουμε να δώσουμε καπνιστό άρωμα στη μελιτζάνα, ο πιο...

Μαγείρεψε

Διαφήμιση

Χουνκιάρ μπεγιεντί από την Πόλη

Για το χουνκιάρ μπεγιεντί, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά λίγα λίγα τα κομμάτια του κρέατος για να...

Μαγείρεψε

Διαφήμιση

Ρεβύθια και φακές με μελιτζάνες στη γάστρα της Αργυρώς

Ξεκινάμε να φτιάξουμε ρεβύθια και φακές με μελιτζάνες στη γάστρα, έχοντας ήδη έτοιμα, βρασμένα τα ρεβύθια. Βράζουμε τις φακές σε νερό για...

Μαγείρεψε

Μελιτζάνες στο φούρνο

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά, σάλτσα ντομάτας και ζαμπόν Οι μελιτζάνες στο φούρνο από την Αργυρώ είναι ένα απολαυστικό φαγητό που μπορεί...

Μαγείρεψε

Τουρλού στο φούρνο (Σοφαγάδα) της Αργυρώς

Για το τουρλού στο φούρνο, την παραδοσιακή σοφαγάδα στη γάστρα, μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε κάποιο λαχανικό στο τουρλού συνταγή...

Μαγείρεψε

Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά λαχανικά

Το ανοιχτό σάντουιτς με ψητά λαχανικά και ψωμί Εσσαίων είναι μία εξαιρετική επιλογή για όσους προσέχουν την διατροφή τους. Είναι με...

Μαγείρεψε

Ριζότο με μελιτζάνες

Για το καλοκαιρινό ριζότο με μελιτζάνες, συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά μας. Στη συνέχεια για το ριζότο με μελιτζάνες,Λιώνουμε σε τηγάνι...

Μαγείρεψε

Γεμιστά της Αργυρώς

Μαγείρεψε

Μακαρόνια με μελιτζάνα της Αργυρώς

Αυτά τα μακαρόνια με μελιτζάνα Είναι η διάσημη Ιταλική συνταγή σπαγγέτι αλά νόρμα (pasta alla norma), μακαρόνια με μελιτζάνα.Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρά...

Μαγείρεψε

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί της Αργυρώς

Μαγείρεψε

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Για τις μελιτζάνες παπουτσάκια, πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Με μαχαίρι χαράζουμε σταυρωτά τη σάρκα και τις...

Μαγείρεψε

Κοτόπουλο κοντοσούβλι

Για το κοτόπουλο κοντοσούβλι Πριν ξεκινήσουμε τη μαρινάδα, κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές το κρέας. Βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας για το κοτόπουλο κοντοσούβλι σε ένα...

Μαγείρεψε

Μακαρόνια με κιμά και μελιτζάνα με γιαούρτι

Για τα μακαρόνια με κιμά, μελιτζάνα και γιαούρτι, πλένουμε πρώτα τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε λωρίδες από τις φλούδες τους, να γίνουν ριγέ, και τις...

Μαγείρεψε

Shakshuka με λαχανικά

Για να φτιάξουμε την shakshuka ξεκινάμε με τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το κολοκύθι σε μικρά καρέ....

Μαγείρεψε

Καπονάτα (Caponata)

Μαγείρεψε

Μπριάµ µε κοτόπουλο

Για το μπριάμ με κοτόπουλο, πλένουμε πρώτα όλα τα λαχανικά . Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέγεθος μπουκιάς. Bάζουμε τις μελιτζάνες για...

Μαγείρεψε

Πατάτες γιαχνί με μελιτζάνες της Αργυρώς

Πατάτες γιαχνί με μελιτζάνες στην κατσαρόλα, μία πεντανόστιμη συνταγή με πατάτες και μελιτζάνες κοκκινιστές. Ένα καλοκαιρινό φαγητό που μπορείτε να προσθέσετε...

Μαγείρεψε

Νηστίσιμη μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Για τη νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα, σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σε χαμηλή φωτιά μαραίνουμε το κρεμμύδι...

Μαγείρεψε

Ισπανική ομελέτα

Η ισπανική ομελέτα, γίνεται με άφθονες πατάτες, εμείς όμως θα βάλουμε και λίγες μελιτζάνες. Συγκεντρώνουμε αρχικά όλα τα υλικά που θα χρειαστούμε...

Μαγείρεψε

Ρατατούι με λαχανικά της Αργυρώς

Ρατατούι με λαχανικά Η εύκολη γαλλική συνταγή ρατατούι με λαχανικά, πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές στρογγυλές φέτες...

Μαγείρεψε

Μελιτζάνες ψητές

Για τις ψητές μελιτζάνες, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μικρό ταψί.Πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος τις μελιτζάνες στα δυο.Με τη μύτη του...

Μαγείρεψε

Καπαμάς με μοσχάρι

Ξέρετε τι είναι ο καπαμάς; Είναι ένα φαγητό με κρέας, συνήθως μοσχάρι ή αρνί, μαγειρεμένο με ντομάτες. Ο όρος «καπαμά» έχει τουρκικές...

Μαγείρεψε

Ρεβύθια με μελιτζάνες της Αργυρώς

Ρεβύθια με μελιτζάνες Για τα ρεβύθια με μελιτζάνες στο φούρνο, θα χρησιμοποιήσουμε τα μαγειρεμένα ρεβύθια που περίσσεψαν. Το σιγομαγείρεμα στη γάστρα τους δίνει...

Μαγείρεψε

τηγανητές μελιτζάνες με σαλτσα ντοματασ στο τηγανι χωρις κουρκουτι σκορδο χλωρό παραδοσιακή συνταγή από τη Σαντορίνη θηρασιά αργυρω οι μαμαδες του αιγαιου

Τηγανητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας

Για τις τηγανητές μελιτζάνες Πρώτα φτιάχνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.Μια...

Μαγείρεψε