Τα παντζάρι (Beta vulgaris), είναι γνωστά και ως κοκκινογούλια. Το πατζάρι ανήκει στην οικογένεια Amaranthaceae. Τρώγεται ολόκληρο με τη ρίζα, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και εξαιρετική γεύση....
Cupcakes Red Velvet με παντζάρι
Για τα red velvet cupcakes με ξινόγαλο και παντζάρι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς C στον αέρα.Βουτυρώνουμε τις...
Μαγείρεψε
Ψητά παντζάρια σαλάτα
Για τα ψητά παντζάρια σαλάτα,αφαιρούμε πρώτα τα φύλλα από τα παντζάρια. Τα πλένουμε πολύ καλά, τρίβοντας τη φλούδα με σφουγγάρι. Διαβάστε...
Μαγείρεψε
Σαλάτα σε βαζάκια για πικ νικ
Η σαλάτα σε βαζάκια για πικ νικ, είναι ο πιο εύκολος κι εντυπωσιακός τρόπος να σερβίρεις τη σαλάτα σου η να την...
Μαγείρεψε
Ινδική σάλτσα Raita με παντζάρι
Για την ινδική σάλτσα ραΐτα,βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Τρίβουμε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο...
Μαγείρεψε
Τσιπς λαχανικών
Για τα τσιπς λαχανικών καθαρίζουμε τα ωμά λαχανικά.Στο μαντολίνο κόβουμε σε φέτες πολύ λεπτές, σχεδόν διάφανες, όλα τα λαχανικά.Βάζουμε σε ένα...
Μαγείρεψε
Vegan hot dog
Για τα vegan hot dog ψήνουμε τα vegan λουκάνικα μέχρι να ροδίσουν.Κόβουμε με ένα μαχαίρι στη μέση τα ψωμάκια και τα ακουμπάμε...
Μαγείρεψε
Vegan πιλάφι κινόα με λαχανικά της Αργυρώς
Vegan πιλάφι κινόα με λαχανικά Για το γρήγορο πιλάφι κινόα με λαχανικά, θα χρησιμοποιήσουμε ψητά ή βρασμένα παντζάρια και κολοκύθα.Ξεπλένουμε πολύ καλά...
Μαγείρεψε
Παντζαρόσουπα, ή Ρωσικό borscht
Αν μέχρι τώρα μόνο έχετε ακούσει για την Ρωσική σούπα borscht, τότε, ήρθε η ώρα να τη φτιάξετε. Η παντζαρόσουπα borscht συναντάται σε...
Μαγείρεψε
Χειμωνιάτικο μπριάμ της Αργυρώς
Για το χειμωνιάτικο μπριάμ με ρίζες του χειμώνα, πρώτα συγκεντρώνουμε τα υλικά που θα χρειαστούμε για αυτή τη συνταγή. Στη συνέχεια για...
Μαγείρεψε
Ρεβύθια σαλάτα
Τα ρεβύθια σαλάτα είναι ένα ιδανικό vegan γεύμα που σας χορταίνει και φέρνει γρήγορα κορεσμό όπως όλα τα όσπρια, ειδικά αν κάνετε...
Μαγείρεψε
Σαλάτα ενέργειας με γλυκόξινο dressing (Boost salad)
Στη σαλάτα ενέργειας, αφήνουμε ωμό το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα κόβουμε σε πολύ μικρές φουντίτσες. Τα βάζουμε σε ένα...
Μαγείρεψε
Buddha Bowl (Υγιεινό μπολ ενέργειας) της Αργυρώς
Για το υγιεινό bowl ενέργειας, με λαχανικά, κινόα και υπέροχη βινεγκρέτ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και σοτάρουμε τις φλούδες κολοκύθας για...
Μαγείρεψε
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο της Αργυρώς
Η παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο είναι μια εκπληκτική σαλάτα! Για να φτιάξουμε την παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδοΚαθαρίζουμε με γάντια και τρίβουμε...
Μαγείρεψε
Σαλάτα με ψητά παντζάρια και όσπρια
Για τη σαλάτα με παντζάρια, τα πλένουμε και αφαιρούμε τα φύλλα τους. Παίρνουμε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τα βάζουμε σταυρωτά, το ένα...
Μαγείρεψε
