"
Τα αλμυρά και vegan pancakes είναι η απάντηση του απόλυτου, γευστικού vegan πρωινού. Με απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο που δε θα ζηλέψει σε...

Τα αλμυρά και vegan pancakes είναι η απάντηση του απόλυτου, γευστικού vegan πρωινού. Με απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο που δε θα ζηλέψει σε τίποτα εκείνα των non vegan!

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 130 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 70 γραμ. καλαμποκάλευρο
  • 1-1/2 κ.γ. baking
  • 2 πρέζες σόδα
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • 290 γραμ. γάλα σόγιας
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
  • 50 γραμ. ψιλοκομμένη κολοκύθα

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Αλμυρά vegan pancakes

    Βάζουμε το ξύδι μέσα στο γάλα σόγιας.

    Ανακατεύουμε κι αφήνουμε για λίγα λεπτά στην άκρη.

    Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, και σοτάρουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα για 2-3′.

    Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, σοτάρουμε για ένα λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.

    Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα.

    Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα στερεά υλικά.

    Ρίχνουμε το γάλα με το ξύδι στα στερεά υλικά.

    Προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά.

    Ανακατεύουμε τα υλικά να ομογενοποιηθούν.

    Αφήνουμε το μείγμα για τα αλμυρά pancakes για λίγο να σταθεί σκεπασμένο.

     

    Διαφήμιση

    Πως ψήνουμε τα αλμυρά vegan pa

    Ζεσταίνουμε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

    Αλείφουμε με λίγο λάδι.

    Μόλις κάψει το τηγάνι ρίχνουμε 1/4 φλ μείγματος για κάθε πανκεικ.

    Ψήνουμε για 2′ και αναποδογυρίζουμε με προσοχή.

    Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1-1/2′ κι από την άλλη πλευρά.

    Βγάζουμε τα pancakes σε πιατέλα.

    Γαρνίρουμε με αβοκάντο, τριμμένο καρότο και φυτικά αλλαντικά.

    Βίντεο

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×