"
  • προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 40 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 1 ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 3 φλ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
  • 1 ½ κ.γλ. (κοφτό) μαγειρική σόδα
  • 1 ½ κ.σ αποξηραμένος δυόσμο
  • 2 κ.σ φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 ½ φλ. ελιές ψιλοκομμένες (Θάσου ή Άμφισσας)
  • 4 ½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 4 κ.γλ κοφτά μπέικιν πάουντερ
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  • 10 λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένα)
  • 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ σουσάμι
  • 2 κ.σ κολοκυθόσπορο

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ταψί

    Καλά προθερμασμένος φούρνος

    Αφήνουμε να σταθεί 10΄και την κόβουμε

    Ελιόπιτα νηστίσιμη της Αργυρώς

    Για να φτιάξουμε τη νηστίσιμη ελιόπιτα σαν κέικ

    • βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο, τα 2 φλ. χυμό πορτοκάλι, το φρέσκο και τον ξερό δυόσμο.
    • Διαλύουμε τη σόδα στο υπόλοιπο (1 φλ.) χυμό πορτοκαλι και το ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
    • Προσθέτουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμυδι και ανακατεύουμε.
    • Ρίχνουμε το μπέικιν στο αλευρι και με συρμα ανακατεύουμε τη ζυμη για τη νηστίσιμη ελιόπιτα.
    • Μέσα στο αλευρι ρίχνουμε τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες.
    • Με κουτάλι ανακατεύουμε να ντυθούν με το αλευρι.
    • Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στο μείγμα με τα υγρά υλικά. Με κουταλι ανακατεύουμε απαλά.
    • Τέλος προσθέτουμε τα καρυδια και ανακατεύουμε απαλά.
    • Λαδώνουμε πολύ καλά ενα  ρηχό ταψι 32 εκ. ή πυρίμαχο.
    • Απλώνουμε το μειγμα σε στρώση.
    • Ισιώνουμε την επιφάνεια.
    • Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τον κολοκυθοσπορο.
    • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C για περίπου 40΄.
    • Αφού ψηθεί, αφήνουμε να σταθεί 10΄στο ταψι και κόβουμε σε κομμάτια.

    Μετά τη μοναδική νηστίσιμη ελιόπιτα, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω νηστίσιμη συνταγή

    https://www.argiro.gr/recipe/keik-me-elaiolado-kai-elies/

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×