Υλικά 2 φλ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1½ κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα 1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι 3/4 φλ. γάλα 1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο 2 μικρά αυγά Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. ζάχαρη Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΨΩΜΙ - ΖΥΜΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ Υλικά 2 φλ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1½ κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα 1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι 3/4 φλ. γάλα 1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο 2 μικρά αυγά Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. ζάχαρη Εκτέλεση Αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ºC. Για να ψήσουμε το καλαμποκόψωμο σωστά, βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι 25 εκ. και το βάζουμε στον φούρνο να ζεσταθεί καλά, μέχρι να κάψει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά: άλευρα, μπέικιν πάουντερ, σόδα, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι και το γάλα, και προσθέτουμε το μείγμα στα στερεά υλικά. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι και αδειάζουμε το μείγμα στο καυτό ταψί. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά. Αφήνουμε να γίνει χλιαρό και το κόβουμε σε κομμάτια. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Μπομπότα TAGS ΨΩΜΙ - ΖΥΜΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
