Ξεκινάς την ημέρα σου γλυκά, αλλά χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη! Κι αν κάνεις ειδική διατροφή, αυτό είναι ό, τι πρέπει!

Ξεκινάς την ημέρα σου γλυκά, αλλά χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη! Κι αν κάνεις ειδική διατροφή, αυτό είναι ό, τι πρέπει!

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα
Βαθμολογήστε

Για το γλυκό ψωμί

  • 2 φλ. ή αλεύρι ολικής ανάμεικτο με χαρουπάλευρο-1½ φλ. αλεύρι ολικής και 1/2 φλ. χαρουπάλευρο)
  • 4 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλο γλυκαντικό
  • 1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ (χ.γ.)
  • 2 πρέζα/ες αλάτι
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 3/4 φλ. φρέσκο γάλα
  • 1/2 φλ. καλαμποκέλαιο
  • 150 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ψιλοκομμένη
  • 1 φλ. ψιλοκομμένα φουντούκια

Για την επικάλυψη

  • 1/2 κ.γ. μαργαρίνη
  • 125 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη χωρίς ζάχαρη

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για το γλυκό ψωμί σοκολάτας

    Ξεκινάμε το γλυκό ψωμί με σοκολάτα, κοσκινίζοντας σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι με το baking powder.

    Προσθέτουμε το αλάτι και το γλυκαντικό και τα ανακατεύουμε με κουτάλι.

    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με πιρούνι και προσθέτουμε το γάλα και το καλαμποκέλαιο.

    Κάνουμε μια λακκουβίτσα στο αλεύρι, ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά κι ανακατεύουμε το μείγμα (θα μοιάζει με τη ζύμη του κέικ).

    Τέλος, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα φουντούκια.

    Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ κι αδειάζουμε μέσα το μίγμα.

    Διαφήμιση

    Για το ψήσιμο

    Το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα, μέχρι η λάμα του μαχαιριού που θα μπήξουμε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνή.

    Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στη φόρμα, το ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

    Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα με την μαργαρίνη.

    Περιχύνουμε το ψωμί κάνοντας γραμμές και, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×