Υλικά 1 κοτόπουλο 1½ κιλό, τεμαχισμένο σε 6 μερίδες 1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα καρέ 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μεγάλα καρέ 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μεγάλα καρέ 2 σκελ. σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μουστάρδα 200 gr κεφαλοτύρι γλυκό, κομμένο σε καρέ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κρασί λευκό ξηρό 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 μεγάλες λαδόκολλες Σπάγκο Συμβουλή Ειδικού Dr. Τάσος Παπαλαζάρου Κλασική συνταγή, ιδανική για κυριακάτικο τραπέζι. Μόλις μια μερίδα στήθος κοτόπουλου αρκεί για να πάρει κάποιος 31 γραμμάρια πρωτεΐνης, χωρίς τη παρουσία περιττών λιπαρών και θερμίδων. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, απαραίτητη για τον μεταβολισμό των μακροθρεπτικών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την παραγωγή αιμοσφαιρίων. Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνη C και Α, δύο πολύ ισχυρών αντιοξειδωτικών. Συνδυάστε το με αναποφλοιωτο ρύζι ή κινόα και θα έχετε ένα απόλυτα ισορροπημένο γεύμα. TAGS ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΠΕΡΙΕΣ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 1 κοτόπουλο 1½ κιλό, τεμαχισμένο σε 6 μερίδες 1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα καρέ 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μεγάλα καρέ 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μεγάλα καρέ 2 σκελ. σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μουστάρδα 200 gr κεφαλοτύρι γλυκό, κομμένο σε καρέ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κρασί λευκό ξηρό 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 μεγάλες λαδόκολλες Σπάγκο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις μερίδες του κοτόπουλου, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το κρασί και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα ώστε όλα τα υλικά να μαριναριστούν ομοιόμορφα. Απλώνουμε τις λαδόκολλες στον πάγκο εργασίας και μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα του κοτόπουλου και των λαχανικών. Φέρνουμε τις άκρες της λαδόκολλας διαγώνια προς τα πάνω, σχηματίζοντας πουγκιά, και τα δένουμε με σπάγκο μαγειρικής. Τοποθετούμε τα 6 πουγκιά σε λαμαρίνα και ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα και 15΄. Κρατάμε το πουγκί πάνω από πιάτο και σκίζουμε με μαχαίρι τη βάση του. Αδειάζουμε το πουγκί. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα. TAGS ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΠΕΡΙΕΣ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
