Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ 500 gr μακαρόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο 1-2 πιπεριές 1 ½ kg ντομάτες 10 φύλλα βασιλικό 150 gr παρμεζάνα 100 gr μοτσαρέλα 1 συσκ. γιαούρτι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Συμβουλή Ειδικού Dr. Τάσος Παπαλαζάρου Άλλος ένα τρόπος για να προσαρμόσετε τα ζυμαρικά στο διαιτολόγιο σας ακόμα κι αν είναι απώλειας βάρους. Η αγαπημένη όλων μακαρονάδα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να «κρύψετε» τρόφιμα (πχ λαχανικά) που δεν τρώνε τα παιδιά σας. Η συγκεκριμένη σάλτσα λαχανικών συνιστά μια τέτοια πρόταση. Ο συνδυασμός των λαχανικών, εκτός της γευστικής υπεροχής που προσφέρει, μεγαλώνει και τη θρεπτική αξία του πιάτου. Η παρμεζάνα, το γιαούρτι και το ανθότυρο προσφέρουν πρωτεΐνη στο γεύμα κάνοντας μια πολύ καλή ισορροπημένη διατροφικά επιλογή. Εξοπλισμός Κατσαρόλα Πυρίμαχο σκεύος TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT VEGETARIAN ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ 500 gr μακαρόνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο 1-2 πιπεριές 1 ½ kg ντομάτες 10 φύλλα βασιλικό 150 gr παρμεζάνα 100 gr μοτσαρέλα 1 συσκ. γιαούρτι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά για 6 λεπτά σε μέτρια φωτιά να γίνει διάφανο χωρίς να πάρει χρώμα. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι, αφήνουμε να πάρουν βράση και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20΄. Με τη ράβδο του μπλέντερ αλέθουμε την σάλτσα. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό στη σάλτσα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε αλατισμένο νερό, προσθέτουμε τα μακαρόνια τα βράζουμε και τα στραγγίζουμε. Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Τα περιχύνουμε με τη μισή σάλτσα, το μισό γιαούρτι και μία χούφτα τυρί τριμμένο. Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, απλώνουμε το υπόλοιπο 1/2 γιαούρτι. Στρώνουμε τα μισά, λίγη σάλτσα, τυρί τριμμένο και φέτες μοτσαρέλα. Συνεχίζουμε σε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Στην τελευταία στρώση πασπαλίζουμε βασιλικό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 200°C για 20΄ λεπτά, να λιώσει το τυρί. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT VEGETARIAN ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
