Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 1 συσκ. μακαρόνια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12 ντοματίνια 1 ντομάτα (τριμμένη) 2 συσκ. ντομάτες (ψιλοκομμένες) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ελιές (φιλέτο) 1 συσκ. τόνος σε νερό 2 κ.σ. μαϊντανός 1 κ.σ. κάπαρη (ψιλή) Λίγο αγουρέλαιο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Συμβουλή Ειδικού Dr. Τάσος Παπαλαζάρου Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο γεύμα και μάλλον παρεξηγημένο, καθώς τα ζυμαρικά εξακολουθούν για πολλούς να αποφεύγονται σε διατροφικά προγράμματα. Τα μακαρόνια όχι μόνο δεν θα πρέπει να αποφεύγονται, αλλά μάλλον επιβάλλονται καθώς βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, γεγονός που συνιστά την συχνή κατανάλωση της. Μας δίνουν άμεσα ενέργεια (υδατάνθρακες) βιταμίνες του συμπλέγματος του Β, ενώ ο τόνος μας προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και τα λαχανικά της συνταγής πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά. Εξοπλισμός Κατσαρόλα Τηγάνι TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LIGHT ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 1 συσκ. μακαρόνια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12 ντοματίνια 1 ντομάτα (τριμμένη) 2 συσκ. ντομάτες (ψιλοκομμένες) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ελιές (φιλέτο) 1 συσκ. τόνος σε νερό 2 κ.σ. μαϊντανός 1 κ.σ. κάπαρη (ψιλή) Λίγο αγουρέλαιο Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε πρώτα τα μακαρόνια για 1 λεπτό λιγότερο, από όσο αναγράφεται στη συσκευασία. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3′. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα. Αφήνουμε για 3-4′ σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε και βράζουμε για 8′. Στραγγίζουμε τον τόνο από το νερό. Τον θρυμματίζουμε και τον ρίχνουμε στη σάλτσα. Προσθέτουμε τις ελιές και την κάπαρη. Όπως στάζουν τα βρασμένα μακαρόνια τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τα νερά που στάζουν. Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό. Τέλος, πασπαλίζουμε τα μακαρόνια με ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με αγουρέλαιο. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι, αλατίζουμε και σερβίρουμε αμέσως. ΠΡΩΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ [recipe_grid recipe_ids=”865″] TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ LIGHT ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
