Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο 1 συσκ. ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) 1 συσκ. φυτική σαντιγί σε κουτί 1 συσκ. εβαπορέ γάλα πολύ παγωμένο Εξοπλισμός Μίξερ με κάδο Ταψί TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΓΑΛΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο 1 συσκ. ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) 1 συσκ. φυτική σαντιγί σε κουτί 1 συσκ. εβαπορέ γάλα πολύ παγωμένο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις απλώνουμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρά. Αφήνουμε τις μπανάνες να κρυώσουν και στη συνέχεια τις λιώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη φυτική σαντιγί για 3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 3 λεπτά. Ρίχνουμε το καλά παγωμένο γάλα εβαπορέ και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και αφράτο μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να σταθεροποιείται. Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε ξανά στο μίξερ για 5 λεπτά, ώστε να αφρατέψει ακόμη περισσότερο. Τέλος, ενσωματώνουμε τον πουρέ από τις καραμελωμένες μπανάνες. Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και το αφήνουμε μέχρι να παγώσει καλά. Πριν το σερβίρουμε, το αφήνουμε για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μαλακώσει ελαφρώς και να σερβίρεται πιο εύκολα. Tips Αυτή είναι η κλασική μέθοδος για να φτιάξουμε σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. Όσο περισσότερες φορές επαναλάβουμε τη διαδικασία του παγώματος και του χτυπήματος στο μίξερ, τόσο πιο αφράτο θα γίνει το παγωτό και θα αποκτήσει πιο βελούδινη υφή, χωρίς ανεπιθύμητους κρυστάλλους πάγου. TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΓΑΛΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
