Η δόση για τη μπεσαμελ ευκολη και γρήγορη με κορν φλάουρ είναι για μεγάλο ταψί. Γι’ αυτό αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μέτριο πυρέξ, φτιάξτε τη μισή...

Η δόση για τη μπεσαμελ ευκολη και γρήγορη με κορν φλάουρ είναι για μεγάλο ταψί. Γι’ αυτό αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μέτριο πυρέξ, φτιάξτε τη μισή ποσότητα.

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
1014

Για τη μπεσαμέλ

  • 1,5 lt γάλα
  • 6 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 2 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/4 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
  • 1 ή 2 αυγά (προαιρετικά)
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τη Μπεσαμέλ

    Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, εκτός από το τυρί (και προαιρετικά το αυγό).

    Αφήνουμε να δέσει η σάλτσα μας, ανακατεύοντας με το σύρμα τακτικά, σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι όσο επιθυμούμε.

    Στο τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο, προσθέτουμε το αυγό (προαιρετικά) και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε με σύρμα να λιώσει.

    Η συνταγή μου αυτή για την εύκολη και γρήγορη μπεσαμέλ παραμένει βελούδινη, τρεμουλιαστή και αφράτη ακόμα και μετά από ώρες.

    Επιπλέον μπορεί να γίνει με ή και χωρίς αυγά.

    Χρησιμοποιήστε την φανταστική αυτή σάλτσα για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα τον μουσακά με εύκολη μπεσαμέλ, λαζάνια με κιμά μπολονέζ και εύκολη μπεσαμέλ, κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ και άλλα νόστιμα κρεμένια φαγητά με μπεσαμέλ που αγαπάει όλη η οικογένεια σε όλα τα σπίτια.

    Βίντεο

    Διαφήμιση

    Οδηγός Μαγειρικής

    Τα μυστικά
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται