Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 8 πατάτες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (το χυμό τους) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κομμάτια κουτάκι μπύρα (350ml) 2-3 κλων. φρέσκο θυμάρι και ρίγανη Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 800 gr κιμά μοσχαρίσιο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα τριμμένη 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΚΡΕΑΣ ΒΡΩΜΗ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 8 πατάτες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (το χυμό τους) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κομμάτια κουτάκι μπύρα (350ml) 2-3 κλων. φρέσκο θυμάρι και ρίγανη Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 800 gr κιμά μοσχαρίσιο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα τριμμένη 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση ΠΑΤΑΤΕΣ Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο πυρέξ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, ελαιόλαδο και τον χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα κομμάτια ομοιόμορφα. Περιχύνουμε τις πατάτες με τη μπύρα και προσθέτουμε τα φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι και ρίγανη). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 1 ώρα και 15 λεπτά. ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για λίγα λεπτά, μέχρι να μαραθούν χωρίς να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, την τριμμένη ντομάτα, τις νιφάδες βρώμης, τη ρίγανη, τον μαϊντανό, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, και αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να ενωθεί. Πλάθουμε 8 μπιφτέκια. Μετά από περίπου 50 λεπτά ψησίματος των πατατών, τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω τους. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μπιφτέκια να ροδίσουν και να ολοκληρωθεί το ψήσιμο ανάλογα με την προτίμησή μας. TAGS ΚΡΕΑΣ ΒΡΩΜΗ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
