Μπιφτέκια με βρώμη από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες, αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό για μικρούς και μεγάλους

Μπιφτέκια με βρώμη από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες, αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό για μικρούς και μεγάλους

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα & 15 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τις μεθυσμένες πατάτες

  • 8 πατάτες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια (το χυμό τους)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κομμάτι/ια κουτάκι μπύρα (350ml)
  • 2-3 κλων. φρέσκο θυμάρι και ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για τα μπιφτέκια

  • 800 γρ. κιμά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
  • 1 ντομάτα (τριμμένη)
  • 1/2 φλ. κουάκερ (νιφάδες βρώμης)
  • 1 κ.σ. ρίγανη (αποξηραμένη)
  • 2 κ.σ. Μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Αυτά τα υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη, μπορούν να γίνουν με κιμά από μοσχάρι, κοτόπολο ή γαλοπούλα. Πριν φτιάξουμε όμως το μείγμα του κιμά για τα μπιφτέκια με βρώμη, ετοιμάζουμε τις πατάτες φούρνου.

    Για τις λεμονάτες πατάτες

    Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.

    Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λάδι και τον χυμό του λεμονιού.

    Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την μπύρα.

    Προσθέτουμε τα μυρωδικά.

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 1 ώρα και 15 λεπτά.

    Διαφήμιση

    Για τα μπιφτέκια με βρώμη

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά να μαραθούν.

    Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

    Σε μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά.

    Πλάθουμε 8 μπιφτέκια.

    Αφού έχουν ψηθεί οι πατάτες για 50 λεπτά, τότε τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις μισοψημένες πατάτες.

    Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25 λεπτά περίπου ώσπου να ροδίσουν (ανάλογα το ψήσιμο που επιθυμούμε).

    Δείτε όλα τα μυστικά επιτυχίας για τέλεια μπιφτέκια εδώ!

    Τα μυστικά
    μυστικά για αφράτα μπιφτέκια

    Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, δοκιμάστε και την παρακάτω:

    Με τι σαλάτα συνοδεύεις το γεύμα σου;

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×