Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C για να ψήσουμε το νηστίσιμο brownies.
Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί 20×30 εκ.
Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι.
Περιχύνουμε με το φυτικό γάλα ή νερό, το λάδι και τη βανίλια και απαλά ανακατεύουμε έως ότου γίνουν σαν μείγμα για κέικ.
Ρίχνουμε τη σοκολάτα, τα καρύδια και τα δαμάσκηνα και ανακατεύουμε απαλά.
Αδειάζουμε στο ταψάκι.
Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί και η επιφάνειά του να κάνει κρούστα.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά για να κοπεί σε κομμάτια.
