Υλικά 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 350 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 μπάρες σοκολάτα με γέμιση καραμέλα (ψιλοκομμένες) Kαρούλια σοκολάτας για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Μίξερ χειρός TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.) 350 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 μπάρες σοκολάτα με γέμιση καραμέλα (ψιλοκομμένες) Kαρούλια σοκολάτας για το σερβίρισμα Video Εκτέλεση Χρησιμοποιούμε ώριμες μπανάνες. Τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού και το ζαχαρούχο γάλα και τις πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν λείος πουρές. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε το μείγμα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες, μέχρι να αρχίσει να σταθεροποιείται στις άκρες, χωρίς να έχει παγώσει εντελώς. Μόλις το παγωτό αποκτήσει ελαφρώς σφιχτή υφή αλλά παραμένει μαλακό στο κέντρο, το χτυπάμε με μίξερ χειρός για περίπου 2 λεπτά, ώστε να αφρατέψει και να αποκτήσει πιο κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα καραμέλας και ανακατεύουμε απαλά, ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο μείγμα. Επαναφέρουμε το παγωτό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί πλήρως. Σερβίρουμε το παγωτό banoffee σε χωνάκια ή μπολ και, αν θέλουμε, γαρνίρουμε με καρούλια σοκολάτας και λίγο τριμμένο μπισκότο για επιπλέον γεύση και τραγανή υφή. ΠΑΓΩΤΟ BANOFFEE ΜΕ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ Αφού ετοιμάσουμε τη βάση του παγωτού, τη σκεπάζουμε και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες ή μέχρι να παγώσει καλά. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα και το μεταφέρουμε στον κάδο της παγωτομηχανής. Ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν το παγωτό αρχίσει να αποκτά κρεμώδη υφή και να πήζει, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα καραμέλας και αφήνουμε την παγωτομηχανή να την ενσωματώσει ομοιόμορφα. Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε σε μπολ ή χωνάκια και γαρνίρουμε με καρούλια σοκολάτας. TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
