Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 200 gr ζάχαρη 250 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 200 gr ζάχαρη 250 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και πολτοποιούμε ξανά, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη. Πιέζουμε τη μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος και να απομακρύνουμε όσο περισσότερο αέρα γίνεται, για να μη μαυρίσει η μπανάνα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, μέχρι να κρυώσει πολύ καλά. Προσθέτουμε σταδιακά την κρύα κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά με σύρμα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και τη θέτουμε σε λειτουργία για περίπου 20΄, μέχρι το παγωτό να αποκτήσει την υφή παχιάς κρέμας. Μεταφέρουμε το παγωτό σε παγωμένο σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά. Αν έχουμε θήκες για παγωτό ξυλάκι, μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε ατομικές θήκες και να το παγώσουμε. Αφού παγώσει καλά, βουτάμε τα παγωτά ξυλάκι σε λιωμένη σοκολάτα και απολαμβάνουμε αμέσως. TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
