Για το παγωτό μπισκότο
Βάζουμε πρώτα στο μπλέντερ τα μισά γεμιστά και τα μισά μπισκότα με γέμιση σοκολάτα.
Τα αλέθουμε σε σκόνη.
Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη, το αλάτι και την βανίλια.
Συνεχίζουμε να αλέθουμε όλα τα υλικά μαζί για 2′ λεπτά ακόμα.
Αν έχουμε παγωτομηχανή βάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες για να γίνει το παγωτό.
Σπάμε τα υπόλοιπα μπισκότα σε μικρά κομμάτια ή μικρές μπουκίτσες.
Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή, αδειάζουμε το μίγμα σε μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2′ να αρχίσει να σφίγγει.
Τότε το παίρνουμε και το χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψει καλά.
Ξαναπαγώνουμε για 30′ και το ξαναχτυπάμε.
Όταν το παγωτό έχει αρχίσει να πήζει προσθέτουμε τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα.
Παγώνουμε το παγωτό στην κατάψυξη.
Σερβίρουμε με σπασμένα κομματάκια μπισκότου.
Αγαπάτε τα παγωτά; Βρείτε περισσότερες συνταγές για να φτιάξετε τα ωραιότερα σπιτικά παγωτά για τους αγαπημένους σας!
