Υλικά 150 gr αποξηραμένα σύκα 150 gr ανθότυρο κρέμα 1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 400 ml γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Μέλι Φρέσκα σύκα Εξοπλισμός Μίξερ με κάδο TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΕΛΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 150 gr αποξηραμένα σύκα 150 gr ανθότυρο κρέμα 1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 400 ml γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Μέλι Φρέσκα σύκα Εκτέλεση Βάζουμε τα αποξηραμένα σύκα στον κάδο του μίξερ με κόφτες και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέτουμε το ανθότυρο, το λικέρ και το μέλι. Πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε ξανά, μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε κατάλληλο δοχείο και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1–2 ώρες, μέχρι να αρχίσει να σφίγγει. Βγάζουμε το μείγμα και το χτυπάμε με μίξερ χειρός, σε δυνατή ταχύτητα, για 3–4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει και να αποκτήσει όγκο. Το μείγμα μετατρέπεται ξανά σε κρέμα. Ξαναβάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη και το αφήνουμε μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί πλήρως. Σερβίρουμε με μέλι και φρέσκα σύκα, αν είναι η εποχή τους. ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ Μάθε τα μυστικά για παγωτό χωρίς παγωτομηχανή TAGS ΠΑΓΩΤΟ ΜΕΛΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
