Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 600 gr μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λωρίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κόκκινη σε λεπτές φέτες 6 ασπρομανίταρα σε φέτες 5-6 κλων. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1 κ.γ. κάρι 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή 2 κ.σ. σόγια σος Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 600 gr μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε λωρίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κόκκινη σε λεπτές φέτες 6 ασπρομανίταρα σε φέτες 5-6 κλων. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1 κ.γ. κάρι 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή 2 κ.σ. σόγια σος Εκτέλεση Σε βαθύ τηγάνι ή γουόκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το φιλέτο για 2΄-3΄. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια, την πιπεριά, το σχοινόπρασο, το κάρυ και την πάπρικα, και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3΄-4΄ ακόμα. Σβήνουμε με τη σόγια και το κρασί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5΄. Δοκιμάζουμε πριν αλατίσουμε και σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι. TAGS ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
