Εκτέλεση
Για την εύκολη πιπερόπιτα με ό,τι μας περίσσεψε, χρησιμοποιούμε 2 χωριάτικα λαδωμένα φύλλα τσαλακωμένα.
Σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε το 1 ένα χωριάτικο τσαλακωμένο φύλλο και γεμίζουμε με ότι υλικά μας περίσσεψαν στο ψυγείο: πιπεριά, τυριά, πάριζα ή ζαμπόν.
Καλύπτουμε με το δεύτερο λαδωμένο και τσαλακωμένο φύλλο.
Ψήνουμε στους 180ºC για περίπου 45’ μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο πάνω και κάτω.
Αυτοσχεδιάστε και γεμίστε την πίτα με ότι σας έχει μείνει στο ψυγείο και συνθέστε την δική σας εύκολη γρήγορη πίτα.
Συνοδέψετε με σαλάτα εποχής για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Θέλετε περισσότερες εύκολες συνταγές για να αξιοποιήσετε ό,τι περίσσεψε; Ρίξτε μια ματιά εδώ.
