Υλικά ΓΙΑ ΤΑ PIZZA CUPCAKES 1 μεγάλο φύλλο ζύμης για πίτσα 1 φλ. σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ 200 gr τριμμένη μοτσαρέλα μπαστούνι 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα στραγγισμένη Λίγο ζαμπόν ή σαλάμι Χαρτάκια για cup cake Λίγο φρέσκο τυρί κρέμα για την επιφάνεια ΓΙΑ ΤΑ PIZZA MUFFINS 1 μεγάλο φύλλο ζύμης για πίτσα 200 gr σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 6 φετ. ζαμπόν Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΠΙΤΣΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ PIZZA CUPCAKES 1 μεγάλο φύλλο ζύμης για πίτσα 1 φλ. σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ 200 gr τριμμένη μοτσαρέλα μπαστούνι 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα στραγγισμένη Λίγο ζαμπόν ή σαλάμι Χαρτάκια για cup cake Λίγο φρέσκο τυρί κρέμα για την επιφάνεια ΓΙΑ ΤΑ PIZZA MUFFINS 1 μεγάλο φύλλο ζύμης για πίτσα 200 gr σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 6 φετ. ζαμπόν Video Εκτέλεση PIZZA CUPCAKE Για πιο αφράτη ζύμη, χρησιμοποιούμε την έτοιμη ζύμη όπως είναι, παγωμένη. Αν θέλουμε πιο λεπτή ζύμη, την αφήνουμε να ξεπαγώσει και την ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο με χοντρό πλάστη. Με κουπ πατ κόβουμε τη ζύμη σε μικρούς δίσκους ή τετράγωνα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε. Τα 6-8 εκ. είναι ένα καλό μέγεθος. Τοποθετούμε τα κομμάτια ζύμης στις θήκες για cupcakes. Βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, τριμμένη μοτσαρέλα, ζαμπόν ή σαλάμι και ένα μικρό κομμάτι φρέσκιας μοτσαρέλας. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C για περίπου 15-20΄. PIZZA MUFFINS Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη ζύμη εμπορίου για πίτσα ή να φτιάξουμε σπιτική ζύμη. Αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμη, χρειαζόμαστε ένα μεγάλο φύλλο ζύμης για πίτσα. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της ζύμης τη σάλτσα ντομάτας ή την κέτσαπ. Πασπαλίζουμε με τη μισή τριμμένη μοτσαρέλα. Στρώνουμε τις φέτες ζαμπόν ή σαλάμι σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα. Τυλίγουμε τη ζύμη σε σφιχτό ρολό, ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά. Κόβουμε το ρολό σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. Τοποθετούμε κάθε φέτα σε λαδωμένη θήκη για muffins. Αφήνουμε για περίπου 15΄, μέχρι να ξεκουραστεί και να φουσκώσει ελαφρά η ζύμη. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15΄. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε τα pizza muffins ζεστά. TAGS ΠΙΤΣΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
