Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1/3 φλ. βούτυρο σε κομματάκια 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλογλυκαντικό 2 αυγά χτυπημένα 2/3 φλ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ. βουτυρο λιωμενο 1 φλ. βερικοκα 150 gr σοκολατα ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ Λίγο γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 100 gr λιωμένη σοκολάτα Εξοπλισμός Φόρμα TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΛΕΥΡΙ BRUNCH ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1/3 φλ. βούτυρο σε κομματάκια 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλογλυκαντικό 2 αυγά χτυπημένα 2/3 φλ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ. βουτυρο λιωμενο 1 φλ. βερικοκα 150 gr σοκολατα ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ Λίγο γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 100 gr λιωμένη σοκολάτα Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα κομματάκια βούτυρο, το γλυκαντικό, τα χτυπημένα αυγά και το γάλα. Με κουτάλι ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι. Όταν μαζευτεί σε μπάλα, τη δουλεύουμε λίγο στον πάγκο εργασίας. Πρέπει να είναι απαλή και να μην κολλάει στα χέρια. Αν κολλάει, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Σε αλευρωμένο πάγκο την ανοίγουμε σε τετράγωνο φύλλο με διαστάσεις 35×35 εκ. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίζουμε επάνω τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και τις σταγόνες σοκολάτας. Την τυλίγουμε σε ρολό. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε 12 φέτες, περίπου 2 με 3 εκ. η καθεμία. Βουτυρώνουμε καλά φόρμα δαχτυλίδι 25 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση. Βάζουμε πλαγιαστά τις φέτες, δημιουργώντας στεφάνι ψωμιού. Αλείφουμε το γάλα. Ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις κάτω κάτω, περίπου 35-40 λεπτά, να ροδίσει. Βγάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα. TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΛΕΥΡΙ BRUNCH ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
