Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ µΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ µΟΣΧΑΡΙΟΥ 1 ματσ. ρόκα 200 gr φιλέτο μοσχαριού κομμένο σε μακρόστενες λωρίδες 1 μαρούλι 1 λόλα 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1/2 φλ. φλούδες παρμεζάνας 2 κ.σ. κουκουνάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1 σκελ. σκόρδο λιωμένο 1 πρέζες θυμάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΚΡΕΑΣ ΡΟΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ µΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ µΟΣΧΑΡΙΟΥ 1 ματσ. ρόκα 200 gr φιλέτο μοσχαριού κομμένο σε μακρόστενες λωρίδες 1 μαρούλι 1 λόλα 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1/2 φλ. φλούδες παρμεζάνας 2 κ.σ. κουκουνάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1 σκελ. σκόρδο λιωμένο 1 πρέζες θυμάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μαγειρεύουμε πρώτα τα φιλετάκια για τη σαλάτα με ρόκα. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μοσχάρι για 5-6, να ψηθεί καλά. Σβήνουμε με το μπαλσάμικο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το σκόρδο και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα με ρόκα, ψιλοκόβοντας τα λαχανικά και βάζοντάς τα σε σαλατιέρα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και τα ζεστά φιλετάκια και ρίχνουμε εδώ κι εκεί το κουκουνάρι. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και σερβίρουμε. TAGS ΚΡΕΑΣ ΡΟΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
