Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2 σκελ. σκόρδο 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 μήλο καθαρισμένο και τριμμένο 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 1/4 φλ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. νερό 1/2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μπούκοβο Προαιρετικά λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΣΙΜΟ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ 1 κ.γ. κοφτό κορν φλάουρ 2 κ.σ. νερό Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2 σκελ. σκόρδο 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 μήλο καθαρισμένο και τριμμένο 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 1/4 φλ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. νερό 1/2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μπούκοβο Προαιρετικά λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΣΙΜΟ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ 1 κ.γ. κοφτό κορν φλάουρ 2 κ.σ. νερό Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για την γλυκόξινη σάλτσα πιπεριάς εκτός από κορν φλάουρ και νερό. Τα αλέθουμε σε πουρέ. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα και αφήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να έρθουν σε σημείο βρασμού. Χαμηλώνουμε σε μεσαία φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά να μαλακώσουν οι πιπεριές και να πυκνώσει το μείγμα. Προαιρετικά : Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο νερό και τα προσθέτουμε στη σάλτσα πιπεριάς. Αφήνουμε να βράσει για 1-2 λεπτά, και να πυκνώσει ελαφρά. Βάζουμε την γλυκόξινη σάλτσα πιπεριάς σε αποστειρωμένο βάζο. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάντοτε κρύα με σπρίνγκ ρολς, θαλασσινά ή κρεατικά. ΦΤΙΑΞΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΩΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ ΤΗ ΠΙΟ ΚΑΤΩ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΓΑΡΙΔΟΠΙΤΑΚΙΑ! ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Γαριδοπιτάκια της Αργυρώς TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ
