Υλικά 8 πατάτες Ανθός αλατιού Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ Υλικά 8 πατάτες Ανθός αλατιού Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε όλες στο ίδιο μέγεθος, ανάλογα με το πάχος που θέλουμε. Τις βάζουμε σε μπολ με κρύο νερό για 20–30 λεπτά, ώστε να αποβάλουν μέρος του αμύλου και να γίνουν πιο τραγανές στο τηγάνισμα. Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τις στεγνώνουμε πολύ καλά. Σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τις πατάτες για 5–7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα. Αν είναι πολλές, τις τηγανίζουμε σε δόσεις. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι ή σε πιατέλα να κρυώσουν ελαφρά. Σε αυτό το στάδιο δεν έχουν πάρει σχεδόν καθόλου χρώμα. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του λαδιού σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε ξανά τις πατάτες, λίγες λίγες, για περίπου 2–3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Τις μεταφέρουμε σε πιατέλα ή ταψί στρωμένο με διπλό χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως. TAGS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ
