Εκτέλεση
Για τα νηστίσιμα και υγιεινά τρουφάκια ενέργειας με βρώμη,
συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή. Συνεχίζοντας τα vegan υγιεινά τρουφάκια ενέργειας,
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ.
- Ανακατεύουμε με κουτάλι τα υλικά μέχρι να ενωθούν και να μπορούμε να τα πλάσουμε σε τρουφάκια ενέργειας.
- Πλάθουμε μικρές μπουκιές και τις αραδιάζουμε σε πιατέλα.
- Βουτάμε τα υγιεινά τρουφάκια τα μισά μέσα σε λιωμένη σοκολάτα ή γαρνίρουμε με γραμμές σοκολάτας.
Διατηρούμε τα vegan τρουφάκια ενέργειας με ταχίνι στο ψυγείο και τα απολαμβάνουμε όποια ώρα θελήσουμε μια γλυκιά μπουκιά που θα μας γεμίσει ενέργεια.
Διατροφικό σχόλιο του Αναστάσιου Παπαλαζάρου*
«Μια από τις ιδανικότερες επιλογές είτε ως σνακ, είτε ως επιδόρπιο, αλλά ακόμα και πρωινό γεύμα. Μας προσφέρει σε ισορροπία όλα τα μικροστοιχεία που χρειαζόμαστε, ενώ παράλληλα αποτελεί εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών κι αντιοξειδωτικών συστατικών. Το ταχίνι, έχει μεν πολλές θερμίδες, αλλά περιέχει καλής ποιότητας λιπαρά οξέα (κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα) που συμβάλλουν μεταξύ των άλλων στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνες κυρίως Β1, Β2 και Ε.»
*Δρ Αναστάσιος Παπαλαζάρου
Διαιτολόγος –Διατροφολόγος
**Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.
