Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι (σε φέτες) 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη 1 πατάτα (σε καρέ) 500 gr φρέσκα ψιλά φασολάκια 500 βλήτα 4 τρυφερά μικρά κολοκύθια 5-6 κολοκυθοανθούς 2 ώριμες κατακόκκινες και σφιχτές ντομάτες (ψιλοκομμένες) Αλάτι, πιπέρι 1/2 ματσ. μαϊντανό Λίγο άνηθο 1 φλ. κυβάκια σκληρή και ώριμη πικάντικη φέτα TAGS ΛΑΔΕΡΑ ΧΟΡΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGETARIAN ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι (σε φέτες) 1 σκελ. σκόρδο σπασμένη 1 πατάτα (σε καρέ) 500 gr φρέσκα ψιλά φασολάκια 500 βλήτα 4 τρυφερά μικρά κολοκύθια 5-6 κολοκυθοανθούς 2 ώριμες κατακόκκινες και σφιχτές ντομάτες (ψιλοκομμένες) Αλάτι, πιπέρι 1/2 ματσ. μαϊντανό Λίγο άνηθο 1 φλ. κυβάκια σκληρή και ώριμη πικάντικη φέτα Εκτέλεση Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Ζεσταίνουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο για 1΄ να βγάλει το άρωμά του. Ρίχνουε τα φασολάκια, τα κολοκύθια και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15΄. Τέλος, προσθέτουμε τα βλήτα και τους κολοκυθοανθούς. Σιγοβράζουμε για 10 – 15΄ να μείνει το τσιγαριστό με το λάδι του. Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό, πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και τα κυβάκια φέτας. Δεν ανακατεύουμε. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Απολαμβάνετε τα βλήτα τσιγαριαστά με φανταστικό σπιτικό εύκολο ζυμωτό ψωμί. TAGS ΛΑΔΕΡΑ ΧΟΡΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ VEGETARIAN ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
