Υλικά 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΣΝΑΚ ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3/4 ποτηριού (περίπου) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τρίμματα μαλακής φέτας Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια απαλή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Δεν ρίχνουμε όλο το νερό μονομιάς, γιατί μπορεί να μην το χρειαστεί όλο. Χωρίζουμε τη ζύμη για τα πιτάκια με τυρί σε 10 μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού. Τα πλάθουμε στρογγυλά και με το δάχτυλο κάνουμε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο. Γεμίζουμε κάθε μπαλάκι με λίγα τρίμματα φέτας και το κλείνουμε ώστε να καλυφθεί καλά το τυρί. Πατάμε με τις παλάμες μας για να γίνουν πλακέ. (Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε πλάστη για να τις ανοίξουμε σαν λεπτό φύλλο.) Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τις τηγανίτες χωρίς λιπαρή ουσία, για 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Για μοναδική απόλαυση, σερβίρουμε με μέλι. Tips Μπορούμε να διατηρήσουμε τις ωμές τηγανίτες στην κατάψυξη και να ψήνουμε κάθε φορά όσες θέλουμε. Ψήνονται επίσης εξαιρετικά και στην τοστιέρα. TAGS ΣΝΑΚ ΑΛΕΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ BRUNCH LOW BUDGET ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
